1. Что такое экстракт чеснока?
Экстракт чеснока – это концентрированная форма чеснока, получаемая путем его переработки и экстракции активных веществ. Чеснок (Allium sativum) содержит множество полезных соединений, таких как аллицин, серные соединения, витамины и минералы, которые обеспечивают его лечебные свойства. Экстракт позволяет сохранить и усилить действие этих компонентов, делая продукт удобным для использования в различных формах – капсулы, таблетки, масло или порошок.
2. Как собирают чеснок?
Сбор чеснока – важный этап в процессе производства экстракта. Чеснок выращивают на плодородных почвах в благоприятных климатических условиях. После посадки чеснок требует ухода, включающего регулярный полив, прополку и удобрение. Когда чесночные головки достигают зрелости, их выкапывают, очищают от земли и просушивают, чтобы подготовить к дальнейшей обработке. Сбор обычно происходит в конце лета или начале осени, когда чеснок накопил максимум питательных веществ.
3. Как производят экстракт чеснока?
Процесс производства экстракта чеснока начинается с подготовки сырья – зрелые и свежие головки чеснока очищают от шелухи и нарезают. Затем чеснок подвергается процессу экстракции, который может включать вымачивание в спирте, воде или масле для извлечения активных компонентов. После этого экстракт фильтруют, чтобы удалить примеси и сохранить только полезные вещества. В зависимости от конечного продукта, экстракт может быть подвергнут дальнейшему концентрированию и обработке для получения масла, порошка или жидкости.